به گزارش یزدفردا: «محمدهادی فرح‌زادی» ضمن اشاره به این که در راستای حفظ سلامت عمومی و کنترل بهداشت مواد غذایی، طرح بسیج سلامت نوروزی از یازدهم اسفند تا پانزدهم فروردین در سراسر کشور، از جمله استان یزد، اجرا می‌شود، تصریح کرد: این طرح با هدف نظارت بر فرآیند تولید، توزیع و عرضه مواد غذایی در ایام تعطیلات و ماه مبارک رمضان برنامه‌ریزی شده است.

وی افزود: در استان یزد، بازرسی‌های بهداشتی برای پوشش هرچه بهتر این طرح از اواخر بهمن‌ ماه آغاز شده و تا پایان تعطیلات نوروز ادامه خواهد داشت.

فرح‌زادی ضمن اشاره به این که در این طرح، ۱۶۰ بازرس بهداشت محیط از مراکز بهداشتی در دو نوبت اداری و غیراداری از ساعت ۸ صبح تا ۱۲ شب بر فعالیت مراکز تولید و عرضه مواد غذایی و اماکن عمومی نظارت خواهند داشت، تصریح کرد: علاوه بر این، دفاتر خدمات سلامت نیز در اجرای این طرح مشارکت خواهند کرد.

معاون بهداشتی یزد ضمن تاکید بر این که در استان یزد، حدود ۳۱ هزار مرکز تهیه و توزیع مواد غذایی و اماکن عمومی تحت پوشش تیم‌های بازرسی قرار دارند، اظهار کرد: با توجه به حساسیت‌های بهداشتی در ایام عید و ماه رمضان، بازرسی از برخی اماکن و صنوف، از جمله شیرینی‌فروشی‌ها، رستوران‌ها، اماکن بین‌راهی، اماکن اقامتی، پارک‌ها، مساجد و آشپزخانه‌های وابسته به آن‌ها با دقت و جدیت بیشتری انجام خواهد شد.

وی ضمن اشاره به این که نسبت به سال گذشته که طرح بسیج سلامت نوروزی از پانزدهم اسفند تا پانزدهم فروردین اجرا شد، امسال نظارت‌ها زودتر آغاز شده و از هفته آخر بهمن‌ ماه تشدید شده است، اظهار کرد: علاوه بر افزایش زمان اجرای این طرح، هماهنگی‌های لازم با سایر نهادهای نظارتی، از جمله دامپزشکی، برای انجام بازرسی‌های مشترک صورت گرفته است تا پوشش نظارتی به شکل کامل‌تری انجام شود.

فرح‌زادی گفت: دوره‌های آموزشی ویژه‌ای نیز برای متصدیان صنوف حساس برگزار شده و همچنان در حال اجرا است تا آگاهی و رعایت اصول بهداشتی در میان این افراد افزایش یابد.

معاون بهداشتی یزد با بیان این که بررسی‌های انجام‌ شده نشان می‌دهد که یکی از مهم‌ترین تخلفات مشاهده‌ شده در این ایام، عرضه مواد غذایی به صورت فله‌ای و بدون مشخصات بهداشتی است، تصریح کرد: بر اساس قوانین موجود، تمامی مواد غذایی باید به صورت بسته‌بندی شده و دارای مشخصات بهداشتی شامل تاریخ تولید، تاریخ انقضا و شناسه‌های بهداشتی باشند.

وی افزود: با این حال، برخی از افراد به دلیل ناآگاهی اقدام به خرید و فروش مواد غذایی بدون مشخصات، به‌ ویژه در بازارچه‌های نوروزی می‌کنند که این امر مشکلات بهداشتی متعددی را به همراه دارد.

فرح‌زادی ضمن بیان این که در برخورد با متخلفان، در مرحله نخست آموزش‌های لازم ارائه شده و فرصت کافی برای رفع نواقص بهداشتی در اختیار آن‌ها قرار می‌گیرد، اظهار کرد: در صورتی که صاحبان واحدهای صنفی و اماکن عمومی نسبت به رعایت مقررات بی‌توجه باشند، ابتدا اخطار کتبی صادر شده و در صورت ادامه تخلفات، این موارد به مراجع قضایی ارجاع داده خواهد شد.

وی افزود: در نهایت، در صورت عدم رعایت اصول بهداشتی و استمرار تخلفات، محل کسب متخلفان تعطیل خواهد شد.

معاون بهداشتی یزد با اشاره به این که وزارت بهداشت با راه‌اندازی سامانه فوریت‌های بهداشتی ۱۹۰ امکان دریافت نظرات و شکایات مردمی را فراهم کرده است، گفت: شهروندان می‌توانند تخلفات بهداشتی را با ذکر نوع تخلف و آدرس دقیق محل عرضه مواد غذایی ناسالم به این سامانه گزارش دهند.

وی افزود: مشارکت مردم در این فرآیند نقش مؤثری در بهبود وضعیت بهداشتی و افزایش اثربخشی بازرسی‌ها خواهد داشت.

فرح‌زادی با تاکید بر این که به ‌منظور اطمینان از سلامت و استاندارد بودن مواد غذایی پرمصرف در این ایام، نمونه‌برداری و آزمایش‌های لازم بر روی اقلامی مانند زولبیا و بامیه، آجیل، خرما و گوشت انجام خواهد شد، گفت: این اقدامات شامل بررسی سلامت مواد غذایی با استفاده از تجهیزات پرتابل، نمونه‌برداری و ارسال آن‌ها به آزمایشگاه‌های مواد غذایی استان و شهرستان‌ها و انجام آزمایش‌های میکروبی و شیمیایی خواهد بود.

معاون بهداشتی یزد تاکید کرد: در صورت مشاهده هرگونه آلودگی یا تخلف، اقدامات قانونی لازم انجام خواهد شد.

وی با بیان این که شهروندان برای حفظ سلامت خود و خانواده، باید دقت کافی در انتخاب مراکز خرید مواد غذایی داشته باشند و تنها از مراکز معتبر و دارای مجوزهای بهداشتی خرید کنند، گفت: خرید مواد غذایی از دست‌فروشان و مراکز غیرمعتبر می‌تواند خطرات جدی برای سلامت مصرف‌کنندگان به همراه داشته باشد.

فرح‌زادی با اشاره به این که بررسی مشخصات محصول، از جمله تاریخ تولید، تاریخ انقضا و شناسه بهداشتی، پیش از خرید ضروری است، اظهار کرد: استفاده از مواد غذایی فله‌ای و بدون مشخصات استاندارد به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

وی افزود: در صورت مشاهده چنین مواردی، لازم است مراتب جهت بررسی و پیگیری از طریق سامانه ۱۹۰ به اطلاع مراجع ذی‌صلاح رسانده شود.

معاون بهداشتی یزد در پایان تصریح کرد: با رعایت این توصیه‌ها و همکاری شهروندان در گزارش تخلفات، می‌توان از بروز مشکلات مرتبط با عرضه و مصرف مواد غذایی غیربهداشتی جلوگیری کرد و سلامت عمومی جامعه را حفظ نمود.

• نویسنده : یزدفردا
• منبع خبر : خبرگزاری فردا